Запеканка из кабачков с сыром

1. Ингредиенты:
   • Кабачки – 1 кг
   • Сыр твердый – 100 г
   • Сметана – 200 мл
   • Яйца - 2 шт.
   • Мука – 6 ст.л.
   • Соль, базилик и черный перец – по вкусу
    
    
    
    

    

   Приготовление с пошаговыми фото:
   Кабачки помыть, обрезать хвостики, если кожура повреждена – ее лучше обрезать.
    
   Натереть на среднюю терку.
2. Добавить яйца, сметану, соль и черный перчик. Хорошо размешать
3. Всыпать муку.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать мукой.
    
   Вылить "кабачковое тесто" и поставить в хорошо разогретый духовой шкаф примерно на 1 час при 180 С.
5. Натереть на терке твердый сыр.
6. Когда запеканка будет наполовину готова (бока потемнеют), присыпать сыром и снова отправить в духовку.
7. Готовность проверяется сухой деревянной палочкой – можно зубочисткой. Верх должен быть золотистого цвета.
8. Нарезаем на порционные куски.
    
   Можно подавать как в теплом, так и холодном виде, с овощами, рыбой, мясом.
    
   Это замечательное и такое простое блюдо понравится всем!
9. Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 3153